Väga lihtsad, mõnusad, tervislikud ja vaheldusrikkad pannkoogid - tasub kindlasti proovida.
Panen siia kirja kogused originaalretseptist, mina vähendasin neid kolmandiku võrra, kuna tegin hommikusööki vaid endale, lisaks väike varu hilisemaks magustoiduks ;) Nii et 1-2 inimesele küpsetajad võivad koguseid julgelt siis vähendada.
Vaja läheb:
300g kodujuustu (mul oli hapukoorega)
3 muna
1,5dl jahu (panin spelta- ja nisujahu pooleks)
1 tl kaneeli
3-4 sl demerara suhkrut
1 suur hapu õun
näpuotsaga soola, maitseks vaniljesuhkrut
praadimiseks õli
panin kergitamiseks ka 0,5tl sooda
...ja sortsu õunaveini-vee segu, et tainast vedelamaks ja kohevamaks saada;)
Klopi munad soolaga lahti, sega kodujuust. Sega kokku kuivained ja sega munasegu hulka, kõige lõpus lisa väikesteks kuubikuteks tükeldatud õun. Sega tainas korralikult segamini ja küpseta väikesed pannkoogid.
Mina nautisin valmis tulemust vedela meega, sobis väga hästi. Ilmselt sobib hästi ka hapu punane moos, nt pohlamoos. Kui kasutada haput õuna, on pannkoogid ise on mõnusad magus-hapukad-kaneelised.
Ja need on nii head, et neid ei peaks nautima üksi ;)
Comments
Post a Comment