Kuna kodus oli keefiri, mis nõudis tarbimist, tuli seekord õunakook keefiriga. Keefiritaina retsepte palju ei ole, kõige sobivama leidsin siit.
Vaja läheb:
3 muna
1,5 dl pruuni suhkrut (ma asendasin osa heleda siirupiga)
2 dl keefiri
1 dl rapsiõli
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1 spl vaniljesuhkrut
4 dl jahu (mul oli segu spelta-, nisu- ja kookosejahust)
peotäis kaerahelbeid
Katteks:
1l õunu
maitsestamiseks sidrunimahla, suhkrut
(soovi korral kaneeli)
Vahusta munad suhkruga. Sõelu hulka küpsetuspulbri ja söögisoodaga segatud jahu ja vaniljesuhkur. Lisa õli ja keefir, sega ühtlaseks tainaks.
Valasin taina 26cm koogivormi ning peale tükeldatud ja sidrunimahlaga maitsestatud õunad.
Küpseta 175° juures 40 minutit või kuni kook on küps. Tuhksuhkrukaunistus sobib hästi:)
Comments
Post a Comment