Kui ahi (jälle!!!) jonnib, aga kartuliisu on, siis tuleb panni peal üks mõnus kartuliroog valmis teha.
Segasin kokku viilutatud kartulid, porgandid, sibula, küüslauguküüne ja veidi peeti ning praadisin, kuni kartul oli täiesti pehme. Vastvalt maitseeelistustele võib teised aedviljad panna varem praadima, et need ka pehmeks läheksid; või siis just krõmpsumaks jätta.
Praadimiseks kasutasin rapsiõli, maitseks ka veidi oliiviõli ja võikillukese.
Veel lisasin soola, pipart, külmutatud tilli, kuivatatud peterselli ning veidi maitserohelisesegu.
Kodune marineeritud kurk sobib kõrvale imehästi. Ja veidi parmesani on nagu täpp i peal:)
Comments
Post a Comment