Mmmmm! Tänud Gretele retsepti ja teostuse eest:)
Kindlasti läheb kordamisele!
Maakeelde pandud retsept:
100g tumedat šokolaadi
70g võid
ca 2 dl pruuni suhkrut
3 munakollast (M)
1 tl vaniljesuhkrut
2,5 dl jahu
1,8 dl toorkakao pulbrit (järgmisel korral ma paneks veidi vähem - minu jaoks oli liiga vänge..)
0,5 tl küpsetuspulbrit
soola noaotsaga
2,5 dl keefirit/hapupiima vms
3 munavalget
Vormi põhja suhkrut ja külmutatud vaarikaid
Nendest kogustest tuli 8 pisikest koogikest (küpsetatud nö creme brülee vormides).
Valmista ette vormid: määri vormid võiga, pane põhja külmutatud vaarikad ning peale veidi suhkrut.
Sulata shokolaad kuumaveevannil.
Vahusta toasoe või suhkruga. Klopi munakollased hulka, seejärel ka vaniljesuhkur ja veidi jahtunud sulatatud shokolaad.
Teises kausis sega jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool. Sega jahusegu vedeliku hulka kolmes osas.
Kõige lõpus sega hulka vahustatud munavalged, sega õrnalt segamini.
Seejärel jaga tainas vormidesse laiali. Küpseta 180 kraadises ahjus 10-15 minutit, et koogikesed jääksid seest veel veidi vedelaks, aga kate muutuks kenasti krõbeküpseks.
Lase veidi jahtuda ning vala koogid vormist taldrikule. Serveeri jäätisega.
Comments
Post a Comment