Tõbi tahab tulla. Nälg on. Midagi erilist (loe: lihakraami) kodus ei ole.
Lahendus - tervislik püreesupp sellest, mida külmkapist leida õnnestus.
Supi sisse läks:
3 kartulit
1 kaalikas
1 porgand
1 sibul
1 hiiglaslik küüslauguküüs
1 spl tükeldatud ingverit
peotäis (viimane, nuuuks!) külmutatud suviseid ube ja herneid
meresool, pipar, ürdimaitseaine
viimane killuke sinihallitusjuustu
laktoosivaba piim
Valmistamine:
Tükeldasin aedviljad-juurikad, viskasin potti, keetsin, kuni kõik oli enam-vähem pehme, püreestasin, valasin sisse piima, et segu vedelamaks saada ja maitseks hakkisin sisse killukese sinihallitusjuustu.
Serveersin sortsu oliiviõli, kõrvitsa- ja linaseemnetega.
Minu maitsmismeele jaoks sobib kogu see veider maitsete kombinatsioon - ingver, oliiviõli, sinihallitusjuust - väga hästi:)
Valmis sai vähem kui poole tunniga ning tuli 2 portsu. Kui viitsiks, saaks pikendada näiteks riisi või kanaga.
Comments
Post a Comment