Grillihooaeg on alanud ja lihale-kanale vahelduseks on hea vahepeal ka kala küpsetada.
Ca poolekilosele lõhefileele lõikasin sisse sälgud, määrisin sisse meresoola ja värskelt purustatud pipraga, sälgud täitsin toorjuustuga (mul oli karulaugumaitseline). Lisaks pigistasin peale 1/3 sidruni mahla ja lõikusin peale värsket tilli.
Küpses grilli peal fooliumi sees paarkümmend minutit.
Kõrvale Bosto vahemere riis ja kurgi-kirsstomati-lehtsalati-hapukoore salat.
Ja loomulikult hea valge vein;)
Comments
Post a Comment