Hirsotto läks kordamisele:)
Ainult kana asemel kasutasin seekord mahedat veise välisfileed - kanast on lõpuks tekkinud üledoos:P Mu veiseliha valmistamise oskused jätavad endiselt soovida, aga tunduvalt parem oli küll, kui supermarketi valmislõigatud stroogonov - s.t maitsvam ja vähem kuiv-vintske.
Ilmselt piisabki välisfileele sellest, et kiirelt kuumalt läbi praadida ning kõige lõpus toidule segada - lasin praegu veidi lõpus haududa ka muu toidu sees ning see vist tegi liha kuivemaks, kui see pärast praadimist oli.
Hirsile lisasin hulka porgandit, sibulat, kirss-tomateid, küüslauku ning rohelist - kuivatatud peterselli ja basiilikut ning valmistasin jälle puljongi ja tilga õliga.
Comments
Post a Comment