5.1.15

Teistmoodi tatrapuder salatipadjal



Alustuseks head uut aastat kõigile sõpradele ja lugejatele! 
Et alanud aasta oleks täis mõnusaid ja tervislikke maitseid :)

Suur pühadesöömingu aeg on läbi ning keha nõuab midagi kergemat, mis siiski oleks talviselt toitev. Jagan täna ühte enda lemmikumat argiõhtutoitu, mis valmib kiirelt ja on sealjuures imemaitsev, toitev ja tervislik. Teen seda rahulikul nädalavahetusehommikul või sellisel tööpäevaõhtul, kus süüa tahaks, aga suuremat kokkamist ei taha ette võtta.

Sisse läheb:
toortatar (see heleroheline, ökopoest näiteks saab)
punased läätsed
veidi rasvainet - näiteks oliivõli või kookosõli
1 küüslauguküüs
päikesekuivatatud tomateid või kirsstomateid
veidi tugevamaitselist riivitud juustu (ma armastan teha Kuninga Gouda Pidupäevajuustuga, hästi sobib ka Parmesan)
maitstamiseks soola, pipart jm
rukola vm roheline salat

Valmistamine:
Võta üks osa tatart ja kaks osa vett, viska sisse ka peotäis punaseid läätsi ning pane kõik soolaga maitsestatud vette keema.
Samal ajal haki küüslauguküüs, tomat ja riivi juustu.
Kui tatar hakkab paisuma ja pehmenema, lisa rasvaine ja tükeldatud-riivitud lisandid, sega ja lase veel veidi haududa. Maitsesta soovi korral veel pipra, tilli vmt.
Serveeri salatipadjal - rukola on hea, annab maitset ja iseloomu juurde; soovi korral lisa ka võisilm.
Mmmm!:)